Commerce
Pâques : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le lamala (sans jamais oser le demander)
Si Pâques est synonyme d’œufs en chocolat, la période rime aussi, en Alsace, avec le traditionnel lamala. Rencontre avec Pascal Flury, président de la Corporation des boulangers du Sud Alsace et patron de la boulangerie éponyme, rue de Soultz, à Bourtzwiller.

―CATHERINE KOHLER