[Épisode 1/3] Sport, sandwicherie, focaccias, salon de thé-restauration… Commerces : quoi de nouveau cet été 2026, à Mulhouse ?

Dopa, bien plus que des sandwichs

« L’hormone du plaisir dans votre assiette ». C’est toute l’idée de la nouvelle enseigne Dopa, ouverte par Layana Fila, avenue Kennedy. « Notre concept repose sur trois créneaux : une partie coffee, avec des lattés, des matchas et des cafés signature, comme le latte tiramisu, préparé avec du mascarpone et un biscuit. Ensuite, une partie desserts : cakes, tiramisu, brownies... Nous proposons aussi toute une partie dédiée au salé avec nos sandwichs : du classique jambon beurre au chicken sweet signature, en passant par des compositions réalisées à la demande, avec un grand choix de garnitures à volonté : burrata, aubergines grillées ou encore tomates séchées… » Ici, tout est « fait maison » avec des produits frais et locaux : pain de la boulangerie Riclin, boucherie du Marché de Mulhouse… Outre des salades personnalisables, cette adresse, avec sa vingtaine de places en intérieur et en terrasse, propose aussi des desserts : cakes, tiramisus, brownies...

Dopa, 19, avenue Kennedy. Du lundi au jeudi de 11h à 19h, vendredi et samedi de 12h à 20h. + d’infos : https://www.instagram.com/dopa.mulhouse/

La Focacc', nouveau temple des focaccias

Vous ne connaissez pas encore ou vous adorez les focaccias ? Ne cherchez plus, direction La Focacc', qui a ouvert ses portes, rue Bonbonnière, en lieu et place de la casse-croûterie Le Petit Marcel. « Je voulais créer un lieu qui soit un entre-deux : la restauration rapide pour la clientèle pressée et un restaurant traditionnel, où l’on peut se poser pour manger et boire un verre », explique Jérémy Mathieu, l’un des trois associés à la tête de cette nouvelle belle adresse, qui propose 20 places en intérieur et autant en terrasse. Outre les fameuses focaccias italiennes - pain de forme plate et cuit au four – déclinées à toutes les sauces dont l’appétissante "Mamma" (à la mortadelle et éclats de pistache), salades signature, plateaux de charcuterie italienne et de fromages et tapas revisités à partager, La Focacc' propose aussi une jolie carte pour trinquer (Spritz, vins, bières italiennes…) et de desserts (tiramisu, nocciolata...)

La Focacc', 3, rue Bonbonnière. Du mercredi au lundi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h. + d’infos : https://www.instagram.com/lafocacc.mulhouse/

Maison Rebberg : gourmande et conviviale

Située face à l’entrée principale du Zoo de Mulhouse, Maison Rebberg est une nouvelle adresse, délicieusement hybride, mêlant salon de thé, petite restauration et bar à cocktails. Côté salé, le lieu mise sur une restauration efficace avec des classiques, comme le croque-monsieur maison, des tartines et des salades. Côté sucré, le cœur de l’offre repose sur le savoir-faire de Thierry Bucher, pâtissier bien connu de la place mulhousienne, qui officiait jusqu’en 2018 rue de Bâle, dont les desserts sont fabriqués par une équipe de pâtissières sur place. Parmi les spécialités : l’éclair à la vanille et, dans un passé très récent, les macarons du Tour de France. Outre des softs, cafés et thés, Maison Rebberg propose de nombreux cocktails et une carte XXL de Gin. Mention spéciale pour les deux terrasses – notamment celle située à l’arrière avec son bar – et à la déco intérieure, en référence directe au monde animalier.

Maison Rebberg, 80 avenue de la 1ère Division Blindée. Tous les jours de 10h à 22h. + d’infos : https://www.instagram.com/maisonrebberg/

SportCore Outlet : pour tous les sportifs

Très actif depuis plus d’une décennie à Wittenheim, SportCore s’est également installé dans la galerie marchande du géant américain Costco, à Bourtzwiller, en version outlet. « On propose des articles de sport du quotidien et du streetwear : sweats, t-shirts, shorts, joggings, baskets, ballons, sacs... Nous avons des marques incontournables du sport et nous avons développé des produits de notre propre marque très accessibles, à l’image de notre t-shirt best-seller en coton à moins de 6 euros », détaille Loïc Gschwind, le responsable, qui entend, avec cette boutique de plus de 200 m², donner davantage de visibilité à l’enseigne en se faisant connaître du grand public. « On a imaginé cette boutique comme une vitrine pour SportCore. On cible une clientèle large au regard du trafic client de la galerie marchande Costco, mais aussi les clubs, associations et entreprises pour lesquels on propose du flocage », souligne le responsable de cette enseigne multisport.

Sportcore Outlet, Galerie marchande Costo, 170 rue des Romains. Du lundi au samedi de 10h à 18h30 (jusqu’à 19h les vendredis et samedis). + d’infos : https://www.sportcore.fr/